先日、友人たちとスペイン料理を食べにいきました。スペイン料理といえば「パエリア」ですよね。お米と魚介類が大好物な私にとっては大好きな食べ物のひとつです。
黄色の着色料の「サフラン」を加えて炊き上げる。黄色に染まったご飯に赤くなったエビ、ムール貝、色とりどりのパプリカなどなど、見た目も美しく食欲をそそります。
おこげは「ソカラ」というそうです。ソカラをガリガリこそげて、米粒も残さず食べました。ソカラが一番美味しいんですよね～。
美味しい物を食べて、友人たちとの会話。楽しいひとときでした。
今度は何を食べに行こうかな～～。
